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Tout en dégustant la cuisine traditionnelle
et imaginative du Chef, vous pourrez admirer dans la salle à manger, le poêle en faïence d'époque et le plafond à la française.

Les Menus
La Carte

Gilles et Véronique

Salon ou vous pourrez déguster
votre digestif



Les Menus

MENU A 18.50 €

Terrine de Joue de Bœuf
en gelée Sauce Ravigote
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Fricassée de volaille à la Diable
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Le Plateau de Fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Un dessert au choix


 

MENU A 24.50 €
(avec 1 entrée et 1 plat, fromage et dessert)

Ou
MENU A 37 €
(avec 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert)


Éventail de Jambon Serrano
et verrine de Melon au Muscat
Ou
Tartare de saumon cru à l’aneth,
petite salade de concombre à la crème
Ou
Foie Gras cuit au torchon,
petite brioche aux noisettes ( supplément 10€)
Ou
Tartare de saumon aux herbes, vinaigrette à l'oeuf

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9 escargot de Bourgogne en coquille
Ou
Éventail de Filet de Rouget à la Provençale

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Magret de Canard aux cassis et ses 3 purées
Ou
Bavette poêlée Beurre Maître d’Hôtel, gratin Dauphinois
Ou
Entrecôte charolaise poêlée (supplément 10 €)
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Le plateau de fromages
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Nos desserts

 

La Carte


 

 

NOS ENTRÉES

Foie gras cuit au torchon, petite brioche aux noisettes
20 €
Fricassée de girolles à la crème
16 €
Piperade d’escargots à l’ail
14 €
Eventail de Jambon Serrano et verrine de Melon au Muscat
14 €
Tartare de Saumon cru à l’aneth, petite salade de concombre à la crème
16 €
Terrine de Joue de Bœuf en gelée, sauce ravigote
14 €
NOS POISSONS

 
Eventail de filet de Rouget à la Provençale
20 €
Blanc de Saint-pierre au Romarin et tomates confites
22 €
Filet de Turbot , brunoise de légumes croquants
24 €
Filet de sandre vapeur, crumble aux épices
20 €
NOS VIANDES

 
Filet de Charolais grillé ou aux 5 poivres
23 €
Côte de bœuf grillée, sauce Béarnaise (1,2 kg minimum pour 2 pers)
60 €
Escalope de foie gras chaud aux pommes
20 €
Cocotte de rognon de veau au Noilly Prat
20 €
Filet mignon de veau à la crème et aux morilles
22 €
Entrecôte charolaise poêlée
20 €
Escalope de ris de veau aux câpres et citron vert
22 €
   
Le Plateau de Fromages ou fromage blanc à la crème
7 €

Le choix des desserts fait maison

 

8 €


Prix nets, service compris