| Tout en
dégustant la cuisine traditionnelle et imaginative du Chef, vous pourrez admirer dans la salle à manger, le poêle en faïence d'époque et le plafond à la française. Les Menus La Carte |
 Gilles et Véronique |
Salon ou vous pourrez déguster votre digestif |
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NOS ENTRÉES
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Foie
Gras cuit au torchon et sa petite brioche aux noisettes
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19
€
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Fricassée
de Girolles à la crème
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15 €
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| Piperade d'Escargots à l'ail |
14
€
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Ballotine
de Pintadeau aux Pruneaux
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14€
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Asperges
tièdes, vinaigrette aux herbes
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16
€
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Flan
d'écrevisses à la vinaigrette de betteraves rouges
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15
€
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| Terrine de Bleu d'Auvergne aux figues, salade aux noix |
13
€
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NOS POISSONS
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Suprème
de Sandre, crème aux asperges et purée de carottes
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20
€
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Filet de sole aux Pistils de Safran
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22
€
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Blanc de Saint-Pierre au romarin et tomates confites
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22
€
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| Filet de Turbot, brunoise de légumes croquants |
24
€
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| Eventail de Filet de rouget à la provençale |
20
€
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NOS VIANDES
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Filet
de Charolais Grillé ou aux cinq poivres
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22
€
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Côte
de Bœuf grillée Sauce Béarnaise (1.2 kg minimum pour 2 personnes)
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60
€
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Cocotte
de Rognon de Veau au Noilly Prat
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20
€
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Escalope
de Foie gras chaud aux pommes
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19
€
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| Filet mignon de veau à la crème et aux morilles |
22
€
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| Entrecôte charolaise poêlée |
20
€
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| Le Plateau de Fromages ou fromage blanc à la crème |
6.50
€
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| Le choix des desserts fait maison |
7.50
€
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Prix nets, service compris